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豆腐机购买指南
如何购买豆腐机？怎样买到性价比高的豆腐机？哪里的豆腐机厂家规模和实力？
首先，用户购买豆腐机时，不能单纯追求价格低的豆腐机，更要注重豆腐机的质量，以免得不偿失；
其次，求购豆腐机尽量到豆腐机生产厂家购买，豆腐机价格更实在，售后服务也更有保障；然后，对购买豆腐机的用户，应该到有免费提供豆腐制作技术培训的厂家购买，以便全面掌握豆浆、豆腐生产工艺与技术。做好以上几点，不仅能买到理想的豆腐机，更免除了豆腐加工制作的技术顾虑，让您更省心更赚钱！（南宁敏创提供豆腐机,豆腐的做法,广西豆腐机价格,南宁彩色豆腐机）
一. 豆腐机产品简介
随着市场经济的快速发展,人们的消费观念在不断更新,利用科学技术的创新,食品机械生产发生了巨大的变化,我公司生产DF888系列即时豆腐/豆浆机,采用全不锈钢制造、
外形美观、结构紧凑、性能、操纵方便、安全卫生、是把传统的工艺制作，人工操作
改变成机械自动化生产，节约劳力、节省能源、大大降低生产成本。
DF888系列豆浆/豆腐机（电热型），只须20分钟左右，产出的豆浆、豆奶营养丰富，味
道鲜美，不含任何防腐剂，对老少皆益，符合食品卫生标准，因此赢得了用户的信赖
一. 豆腐机器结构及工作原理
本机磨浆分离系统由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成，及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等煮浆桶温度达到自动控制加热、磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等几大部分组成。
制作豆腐需另配豆腐成型机。将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养的豆制品。
四、豆腐机器安装试机
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1． 把机器放置平稳，做好各部分清洁。
2． 准备好4分水管（用1/2〞接头软管也可）接上水源和出浆口阀门，检查各个接头部位
是否有漏水。然后看水位计加入适量水。
3． 豆腐机接好相匹配的电源。（YZW或YCW电线容量是否相符）为了您的安全请接好地线。
4． 松开磨浆机上的搭扣，打开机盖检查上下砂轮磨片是否上紧，安装出渣斗、盛料斗，
盖上机盖，锁紧搭扣，然后打开磨浆开关，注意要使砂轮旋转方向和指示标牌一致，加水后缓缓转动调节粗细螺丝，从出渣口听到轻微的嚓、嚓、嚓的响声即可。
5． 打开吸浆开关，用水试泵看是否正常。
6． 将温控仪设定到1℃开始工作，大约20-30分钟观察煮浆桶内的出气口是否有蒸汽出来，如有大量蒸汽出来说明已正确安装完成，就可以正式生产了。
五．豆腐机操作使用方法 （豆腐机之豆腐的做法）
1． 清洗：将大豆和水在清洗箱内用木板搅拌清洗，除去砂泥杂质及漂浮物。
2． 浸泡：春秋季气温 15℃-24℃ 浸泡6-8小时
夏季气温 24℃以上 浸泡4-6小时
冬季气温 15℃以上 浸泡12-14小时
把浸泡好的大豆，在磨浆前还要用清水冲洗1次。
3． 将浸泡好的大豆倒入料斗中，打开磨浆开关，起动磨浆机，打开加水，将浸泡好的大豆加入料斗，（次磨浆，水豆比2︰1，水渣比3︰1，正常10kg干豆用水100kg之内，如超出以上之比例会出现闷渣现象）调整粗细螺旋必须缓缓进行，以免砂轮摩擦引起电
机超负荷。工作完毕后，用水将料斗滤网上剩余的渣冲洗干净并甩干，然后关闭电机。
4． 煮浆：磨浆完毕，起动吸浆泵，将豆浆抽入煮浆锅，将温控仪调到1℃会自动停止工
作。温度到7℃时加入消泡剂，（消泡剂用量见消泡剂使用说明）升温至1℃后静待2-5分钟
放出热豆浆。
5． 豆腐机生产工艺流程就是将做好的豆浆进行点况（用生态凝固剂、内脂、卤水均可以）。（豆浆机加整型机即成豆腐机），将豆腐脑搅破，把豆腐脑放进豆腐盒内，包好豆腐布，放入成型机加压约10-15分钟后，升高压板，完成整形过程即成豆腐成品。
彩色豆腐的做法:南宁敏创机械包教豆腐的做法
彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
豆腐机特点
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1、广西豆腐机一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。 豆腐机十大品牌
2、南宁豆腐机方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。 豆腐机十大品牌 广西豆腐机价格报价，广西豆腐机厂家直销
3、豆腐机保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
4、南宁豆腐机自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。 豆腐机十大品牌 广西豆腐机价格报价，广西豆腐机厂家直销
5、广西豆腐机洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
6、广西豆腐机出品率高：采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。 豆腐机十大品牌
7、豆腐机现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的 果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
8、广西豆腐机成本低廉：设备采用符合卫生要求的不锈钢制造，质量，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需1个人操作，省时 省工省力。
六、豆腐机设备的维护与保养
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1． 豆腐机清洗：在每次生产之后必须用清水清洗所有的不锈钢设备和磨浆机及各个部件，在第二次开始工作之前也必须重新清洗一遍之后再进行生产，以保清洁卫生。不得用喷水管直接清洗。
2． 要经常擦洗水位计玻璃管以保证水位计玻璃管能清楚观看水位，如停止一段时间不用
，应放净蒸汽包内的水，待下次使用时加入清水，否则会水变质发臭，（每3-6个月应清洗
煮浆桶夹层水垢一次，具体方法：将锅炉软水剂900—1000克溶解加入夹水层，将水温加热
沸腾，保持1—2小时，然后放干水再用清水冲洗3—4次）。
3． 豆腐机如操作失误豆浆倒流蒸汽包内，请立即拆洗或更换止回阀把它放出后再用清水冲洗干净，看水位计不浑浊为难，否则会影响煮浆质量。
4． 当磨浆机砂轮、滤网磨损或损坏后，要及时更换。
七、豆腐机注意事项：（南宁敏创提供豆腐机,豆腐的做法,广西豆腐机价格,南宁彩色豆腐机）
1． 电源安装时，为了您的安全请金属机壳上接好地线。
2． 豆腐机严禁干烧，水位计的水位不得超过安全水位线或低于警戒水位线，正常水位在玻璃管的中部。
3． 豆腐机磨浆时防止水进入电机，请先开机后加水、加豆。
4． 如出蒸汽管上的止回阀门需要拆洗或更换时，千万要查看安装方向位置是否正确，应
经常检查止回阀及出气口是否有异物堵塞。（一般一个月内拆下检查清洗一次）。
5． 凡没有遵照说明书规定的注意事项，因错误操作引起的故障和事故，责任由自己承担
八、豆腐机常见故障及排除方法
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故障状况
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产生原因
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排除方法
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豆腐机出现豆瓣
或磨不细
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砂轮间隙过大
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重新砂轮间隙调整
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上下砂轮不平行
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加水磨合砂轮
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砂轮破损或不锋利
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更换滤网
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出渣稀或
出渣不畅
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滤网堵塞
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清洗滤网
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加水过大或过小
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稀减少水量、不畅加大水量
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豆腐机浆中带渣
豆腐机电机发热
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电压不足，滤网破损
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调整电压、更换滤网
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滤网缝合不严，有漏孔现象
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缝合严实端部弹簧绷紧、砂轮下部应压平
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负荷过大
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检查上下砂轮是否平行
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电压不稳
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检查电压是否符合电机规定额定压正负值不得超过额定压的10%
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豆腐机震动大
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不平行
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转动拨料器方向
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调整砂轮位置
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豆腐机吸不上浆或
过小
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吸浆泵有空气
吸浆泵堵塞
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拆下皮管放出空气
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清除杂质
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豆浆倒吸蒸
汽包
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止回阀密封损坏
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更换止回阀
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止回阀堵塞
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清洗止回阀
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豆腐机加热不发热
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发热管损坏
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更换发热管
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电线接头松动
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重新接好
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已到设定温度
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调整控温仪
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九、豆腐机设备安装说明：
1． 按设备标识，分别安装好放浆阀、温度表、抽渣泵、抽渣软管；
2． 接通进水的阀门；
3． 对应配电箱里的接线柱的序号相匹配连接电线；
4． 打开磨浆开关，观察电磨是否转动灵活，调整磨电间隙；
5． 在盛浆桶里面放入1/3的水，打开吸浆开关，观察盛浆桶是否被抽到煮浆桶；
6． 若采用自动加水设置，切忌关掉手动进水开关，否则造成干烧蒸气包；
7． 将浆温设置1℃，载水测试煮浆桶，接通电源10—15分钟后，煮浆桶有蒸气冒出表示
正常。
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南宁市敏创机械设备有限公司产销及维修河粉机,米粉机,打包机，灌装机,封口机,洗瓶机，脱毛机,烧烤炉，打码机，喷码机，夹层锅，胶体磨等包装机械，食品机械，洗涤设备，水处理设备。
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联系方式：覃生13557118621 电话：0771-3835499 QQ号码：909211808
地址：南宁北大北路10号（广西书城对面区电大院大型仓库）
公司网址：南宁市敏创机械设备有限公司 http://www.gxcx.cn/
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