1、 河粉（米粉）久煮不烂—耐煮开粉剂原理：根据各类淀粉的组成结构和蛋白质网络结构的不同，利用各种天然原料，乳化剂和食用胶体经科学配比组合而成的具有替代明矾效果的粉丝，粉条，粉皮软化，耐煮的添加剂。使之达到使用单一的某一种食品原料所不能达到的效果。同时对面粉加工也可以起到耐煮，软化，增筋和不混汤的效果。
2、 河粉（米粉）久煮不烂—耐煮开粉剂作用：该产品主要用于粉丝，粉皮，粉条，凉皮等淀粉加工中，起到软化，强筋，耐煮，开粉和不混汤的效果，替代传统加工中使用的明矾制品，在面粉加工中也可以起到增强筋性，改善面团的柔软性有很好的效果，同时也不含对人体有害的铝离子。
3、 河粉（米粉）久煮不烂—耐煮开粉剂性状：本品为白色或淡黄色粉末，带轻微的寡鸡蛋味，PH值8.0作用，易溶于水，溶解后由于PH值较高，水溶液呈深绿色或褐色，但在加入淀粉加工中时不会影响粉丝，粉皮等产品的颜色和气味。更多机型河粉机价格报价请关注全自动河粉机价格新浪博客 另附：桂林米粉机价格报价新浪博客
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